марта 30, 2009

Пить два литра воды в день совершенно необязательно. Год назад профессор Университета Пенсильвании Стэнли Гольдфарб основательно задался вопросом, откуда взялось это убеждение. Оказалось, что из воздуха. Научных доказательств пользы от двух литров жидкости в день нет. Вреда, впрочем, тоже не обнаружилось. Врачи сошлись во мнении, что пить надо столько, сколько хочется. Если два литра в сутки позволяют вам чувствовать себя лучше, нет проблем, но не надо себя заставлять.

Гольдфарб собрал все аргументы в пользу потребления большого количества жидкости и проанализировал результаты исследований, начиная с 1970-х годов. Его обзор опубликовали в 2007 году в Научном журнале Американского общества нефрологии, а я привожу краткое содержание этого материала.

Обычно я как параноик каждое утро лезу на весы и переживаю из-за каждых 100 грамм. Потом вспоминаю, что было месяц назад, и жить становится немного веселее. Все мы знаем, что вес колеблется в зависимости от времени суток, количества съеденного и выпитого накануне, а у девочек еще и от дня цикла. Как же узнать, когда весы сказали правду?

Колебания в течение дня в пределах двух килограмм являются нормой. Специалисты советуют взвешиваться каждый день в одно и то же время, желательно утром перед завтраком, и записывать результат.

Задача решается подсчетом среднего арифметического: сумму веса за несколько дней надо поделить на количество дней. Сидеть каждое утро с калькулятором никому не хочется, но Google уже решил эту проблему, создав The Google Weight Tracker.

Этот виджет получил свое название Google 15 в связи с тем, что новые сотрудники компании набирают в среднем 15 фунтов (около семи килограмм) в первый год работы. В Google есть правило - работники не должны находиться дальше 100 метров от точки с едой. Она там раздается бесплатно, и при этом очень вкусная и полезная. Собственно, оба моих визита в головной офис Google летом прошлого года свелись к тому, что я ходила от холодильника к холодильнику и безостановочно ела.

Инструмент очень прост в использовании, но, если я правильно разобралась, он собирает данные и выводит график только за последние две недели. С другой стороны, мой сосед Петя говорит, что этого срока достаточно для выявления достоверных тенденций веса. Он учится в аспирантуре по статистике, и я ему доверяю.

Джеффри Бенабио живет в Калифорнии, работает дерматологом и ведет свой блог. Недавно он предложил незамысловатый способ сэкономить на увлажняющих кремах.

Эффективность увлажняющего крема зависит не от особого ингредиента из ягод-сока-рыбы-масел-редких-тропических-цветов-стоимостью-15-долларов-за-унцию. Самое главное - это как вы его используете.

Действительно, некоторые кремы содержат альфа гидроксикислоты, увлажнители или силиконы, которые смягчают, увлажняют и защищают кожу. Тем не менее, любой увлажнитель, даже простое синтетическое масло, может выполнить две простые задачи: (1) задержать влагу в коже и (2) обеспечить слой жира для ее защиты. Важно только правильно его использовать.

1. Примите душ с теплой (не горячей) водой. Используйте для мытья очищающее средство без мыла, например, Dove. Обычное мыло слишком интенсивно смывает естественный кожный жир.
2. Промокните кожу полотенцем.
3. Пока на поверхности кожи еще осталась влага, нанесите тонкий слой дешевого увлажняющего средства, например, вазелина.
4. Повторяйте каждый день в течение двух недель. За это время у вас уйдет как минимум одна банка вазелина.
5. Через две недели присмотритесь к коже. Вы заметите, что она более гладкая, здоровая и выглядит моложе (на сухой коже быстрее образуются морщины, а увядшая кожа всегда выглядит старше).

Использование вазелина обойдется примерно в четыре доллара в месяц. Сравните с ценой вашего крема.

Не уверена, что готова последовать совету, но суть вполне ясна: крем за 130 долларов скорее всего увлажнит кожу так же, как и банка вазелина. Вопрос в упаковке.

Меня всегда интересовал вопрос, в какое время дня надо ходить в спортзал. В The New York Times опубликовали результаты исследования, которое немного прояснило ситуацию. Не раз доказывалось, что наибольшая производительность достигается в период с 16 до 19 часов. Теперь выяснилось, что это ничего не значит.

Исследования показали - организм адаптируется к любому времени тренировки, и периодом повышенной активности становится тот промежуток дня, который вы проводите в спортзале. Поэтому, если все совещания с начальством проходят в начале рабочего дня, есть смысл заниматься на беговой дорожке именно по утрам.

Отправляясь выпить кофе, не забудьте прикинуть, сколько калорий вы получите в одной чашке. Если один шот эспрессо принесет вам всего пять калорий, то в латте с корицей и взбитыми сливками наберется под 300. На сайте Starbucks, например, размещена информация о питательной ценности всех напитков. Но не все такие честные, поэтому таблица калорийности основных добавок в кофе под катом.