июня, 2009

(c)kevindooley

Я преклоняюсь перед Томасом Фриденом – главой Департамента здравоохранения Нью-Йорка. Он запретил курение во всех общественных местах, обязал ресторанные сети публиковать калорийность своих продуктов и запретил использование трансжиров в приготовлении пищи. Теперь Фриден начал борьбу с новым врагом – солью. Он настаивает на том, чтобы рестораны указывали в меню содержание соли в блюдах.

Повышенное потребление соли в США проблема не новая, и с распространением сетевых ресторанов она может стать актуальной и для России. Суточная норма соли обозначается дозой натрия в 2300 милиграмм, что составляет примерно чайную ложку. Даже если вы вообще не солите домашнюю еду, свою норму вы можете быстро набрать за счет готовых продуктов. Источником соли может быть что угодно – от сыра и крекеров до готовых полуфабрикатов и соусов для салатов. Один только бигмак содержит 1040 мг натрия, что составляет половину суточной дозы.

(c) alexindigo

Отпуск начинается не с пляжа - он начинается с самолета. Авиаперелеты сильно влияют на состояние кожи, поэтому у меня уже есть свой стандартный набор из всяких кремов и капель для глаз, которые сильно облегчали мне перелеты через Атлантику. Косметолог Тийна Орасмяэ-Медер написала в своем блоге подробную инструкцию по уходу за кожей во время перелета.

Помимо подготовки к полету, не забудьте про уход за кожей на пляже и правильном применении санблоков. Также сверьтесь со списокм лекарств, которые могут вызвать фототоксическую реакцию.

(c) ILoveButter

Моя свободная жизнь в какой-то момент обязательно закончится, поэтому я сейчас озаботилась поиском способов ускорить готовку дома. Кабаки за два года моего отсутствия в России чудовищно подорожали, и меня совершенно не радует перспектива оставлять там большую часть доходов. Лучше лишний раз метнуться в отпуск на выходные. В Diet Blog я нашла заметку о том, как готовить еду для офиса заранее.

Советы довольно простые, но, если у вас есть свои методы – поделитесь ими, пожалуйста, в комментариях. В заметке “Как оздоровить рецепты” в прошлый раз набралась куча полезного.

(c) malias

Несколько месяцев назад я подсела на блог Zenhabits.net. Там публикуются советы на все случаи жизни. В основном что-то про мотивацию и тайм-менеджмент. Например, “Шестнадцать способов себя замотивировать” или “50 способов быть романтичным без ущерба для кошелька”.

Но больше всего меня там радует раздел “Здоровье”. Я иногда буду публиковать переводы их текстов, благо политика блога позволяет. Начну с “Топ 15 секретов питания”. Этот текст мне понравился тем, что некоторые вещи я делала сама, когда приводила себя в порядок. Особенно это касается пункта номер 4. В моем варианте это звучало, простите за грубость, “Не купишь говна – не съешь говна”. Если на кухне были только апельсины и бананы, я их и ела. Но, если я покупала ведерко фисташкового мороженого, рассчитывая съесть его за неделю, на второй день оно все равно оказывалось пустым.

(c) adactio

Антиоксиданты сейчас являются, наверное, одной из самых модных тем в сфере здорового питания. Для чего они нужны, я кратко описала в своей недавней заметке про витамины. Однако глянцевая пресса очень часто грешит впариванием антиоксидантных продуктов, которые на самом деле просто довольно дорогие и требуют дополнительных маркетинговых усилий по их продвижению.

Еще в 2004 году американский научный Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии опубликовал исследование основных продуктов, представленных на американском рынке. Получился рейтинг еды в соответствии с содержанием антиоксидантов. Выяснилось, что банальная мелкая красная фасоль по своей пользе уделала всех, включая чернику.

(c) kroszk@

Наш гуру от дерматологии Джеффри Бенабио в своем блоге раскрыл очередной косметический секрет, знание которого способно как сэкономить наши деньги, так и сильно расстроить верящих в чудеса. В частности, он утверждает, что косметические процедуры не в состоянии серьезно улучшить состояние зрелой кожи.

Под работой косметолога Бенабио подразумевает поверхностный уход, к которому в основном и прибегают женщины в попытках убрать морщины, пигментные пятна и другие возрастные проблемы. То есть, различные маски, микродермобразию, обработку паром, кислородные процедуры и т.п. Мезотерапию, опять же.