15 секретов здорового питания

(c) malias

Несколько месяцев назад я подсела на блог Zenhabits.net. Там публикуются советы на все случаи жизни. В основном что-то про мотивацию и тайм-менеджмент. Например, “Шестнадцать способов себя замотивировать” или “50 способов быть романтичным без ущерба для кошелька”.

Но больше всего меня там радует раздел “Здоровье”. Я иногда буду публиковать переводы их текстов, благо политика блога позволяет. Начну с “Топ 15 секретов питания”. Этот текст мне понравился тем, что некоторые вещи я делала сама, когда приводила себя в порядок. Особенно это касается пункта номер 4. В моем варианте это звучало, простите за грубость, “Не купишь говна – не съешь говна”. Если на кухне были только апельсины и бананы, я их и ела. Но, если я покупала ведерко фисташкового мороженого, рассчитывая съесть его за неделю, на второй день оно все равно оказывалось пустым.

1. Не садитесь на диету. Они никогда не работают, потому что слишком много всего запрещают и носят временный характер. Как только вы слезаете с диеты, запретов больше нет, и все возвращается на круги своя. Нацельтесь на постепенные изменения, которые позволят вам постоянно подерживать определенный образ жизни. Если вы планируете что-то переделать в своем питании, задайте себе вопрос: “Могу ли я так жить постоянно?” Если нет, найдите что-то более щадящее.

2. Меняйте одну еду за раз. Согласно предыдущему пункту, измените что-то одно и привыкните к этому. Например, вместо сладких хлопьев начните есть на завтрак овсянку или зерновые хлопья без сахара. Или покупайте вместо бургера более здоровый сэндвич. Дайте себе как минимум пару недель, чтобы привыкнуть к изменениям, и сделайте что-то еще. Не надо кардинально менять диету за один день, потому что надолго вас вряд ли хватит.

3. Устройте себе вегетарианский день раз в неделю. Это снизит потребление жира (и калорий), а также повысит содержание клетчатки и питательных веществ в вашей диете.

4. Уберите вредную еду. Лучший способ ее не есть – убрать ее из пределов досягаемости. Проверьте холодильник, шкафы на кухне и ящики стола на работе и выбросите все чипсы, шоколадки и мармеладных медвежат. Больше не покупайте. Перейдите к следующему шагу.

5. Запаситесь здоровыми закусками. Вместо вредной еды лучше закупиться фруктами, овощами, а также зерновыми хлебцами, орехами и т.д. Храните их дома, берите с собой в дорогу и держите небольшое количество на работе.

6. Старайтесь почаще брать обед из дома, вместо того, чтобы идти в кафе. Так вы сможете контролировать свое питание.

7. Старик Аткинс был прав только в одном: углеводы бывают разными. Старайтесь заменять простые углеводы сложными, это будет правильный шаг. (Про гликемический индекс я рассказывала тут).

8. Не забывайте про жирные кислоты. Молотое льняное семя является отличным источником. Его можно добавлять в оладьи, хлопья на завтрак, любую выпечку или овсяную кашу.

9. Забудьте про соки. Сок это просто фрукт без клетчатки с большим процентом простых сахаров. Лучше ешьте фрукты.

10. Пейте воду вместо соков, кофе, газировки или чая. Лучше воды ничего нет.

11. Скажите “нет” майонезу. В нем полно жира. Также как и в сливочном масле, плавленом сыре и сливках.

12. Оливковое масло отлично подходит к салатам, домашней пицце, да и вообще к любому блюду. Замените насыщенные жиры на ненасыщенные.

13. Еще одним источником ненасыщенных жиров и белка являются орехи. Добавляйте их к закускам или в салаты. Лучше всего брать нежареные и без соли. (Только не забудьте, что орехи очень калорийны – 100 грамм тех же фисташек дадут около 600 ккал).

14. Ешьте больше ягод. Их легко ввести в любую диету. Самой лучшей является черника, но на самом деле все хороши. Их можно есть отдельно, а также добавлять в йогурт, овсянку или хлопья.

15. Запекайте вместо жарки. Жира меньше, и так же вкусно.

Метки: Инструменты
Рубрики: Диеты, Еда