Кофеиновая лихорадка

(c) Bullstick Coffee Boy

У меня с кофеином отношения довольно напряженные. Я как тот хомячок, которого разрывает на куски. По этой причине я вынуждена читать состав всех напитков и занудно напоминать официантам про кофе без кофеина. Пару раз мне по ошибке принесли обычный, и результаты были плачевны. Хорошо, что чаи на основе мяты и ромашки теперь не редкость в меню.

В принципе, кофеин многим сильно облегчает жизнь. Память улучшается, голова работает лучше, выносливость опять же. Примечательно то, что кофеин на сегодняшний день не входит в список запрещенных допинговых препаратов. Всемирное антидопинговое агентство удалило его из этого списка в 2003 году. Слишком сложно было сделать разграничение между бытовым употреблением кофеина и его допинговым применением. Плюс каждый человек реагирует на вещество по-разному.

В целом, кофеин действительно улучшает физическую выносливость за счет воздействия на обмен кальция в мышцах. В лабораторных условиях производительность повышалась на 25 процентов. По мнению канадского исследователя Марка Тарнопольского, в реальности стоит ожидать процентов пяти.

Спортивный врач Николас Пирс, который недавно начал вести колонку “Скептический медик” на сайте газеты The Guardian, пишет, что безопасной дозой кофеина для здорового человека является примерно 3 мг на килограмм веса. Учтите, что при регулярном потреблении кофеина усугубляется реакция на повседневный стресс. Это может повысить риск заболеваний сердца, поэтому следить за его количеством все-таки стоит.

На сайте Starbucks можно найти содержание кофеина в каждой порции любого напитка. Учтите, что в таблицу compare all эти данные не выводят, поэтому надо смотреть по каждому напитку отдельно. Учтите, что в чашке латте помимо кофеина есть много источников лишних калорий.

Помимо кофе, вещество можно обнаружить в большом числе газированных напитков. Большую таблицу на английском языке можно найти вот тут.

Метки: Исследования, Мнение эксперта, Теория
Рубрики: Напитки