Loading ...
(c) doug wilson
Еще до каникул я писала о том, как правильно хранить овощи. Недавно Анахад О’Коннор, колумнист газеты The New York Times, затронул вопрос сохранения питательных веществ в холодильнике. Оказывается, многие фрукты и овощи теряют свою ценность, если хранятся больше нескольких дней. Поэтому стоит помнить про несколько вещей.
До попадания к вам в холодильник, продукты уже провели какое-то время в дороге и на полках в супермаркете. В зависимости от температуры хранения, некоторые фрукты и овощи могут утратить до 50 процентов своей питательной ценности в течение первой недели.
