Подсчет калорий

(с) nukeit1

Курица довольно часто воспринимается как диетическое мясо. Однако многое зависит от части тушки, наличия кожи и использования дополнительных соусов и маринадов. Диетолог Элейн Мейджи в своей колонке для WebMD пишет, что наиболее полезным выбором будет белое мясо курицы. Темное мясо содержит больше жира, особенно если готовить его вместе с кожей.

Я воспользовалась базой данных калорийности продуктов на сайте NutritionData и сделала сводную таблицу питательной ценности разных частей курицы в зависимости от типа приготовления. Так как возможности нашего сайта не позволяют вставлять большой документ, я выделила только калорийность и содержание жира. Термин “запеченое” в ней одинаково применим к запеканию в духовке без использования масла и к грилю. Вес костей не учитывается, только мясо и кожа.

(c) j4zzcat

Мы уже не раз писали о разных диетических мифах, а в заметке на Diet-blog.com они уже все суммированы. Простые и всем известные правила здорового питания перестают работать, когда люди кидаются на чудодейственные диеты и решают, что это и есть здоровье, а все правила отменяются. Тринадцать распространенных заблуждений о диетах выглядят следующим образом.

1. Можно похудеть без физической активности
Конечно, можно. Однако лучший способ сбросить вес и поддерживать его в нужных рамках - это совмещение здоровой диеты и регулярных физических упражнений. Физическая нагрузка важна и полезна при любом весе.

2. Пропустишь завтрак - похудеешь
Как мы уже рассказывали - это самый настоящий миф. Пропуск утренней еды компенсируется более калорийной в течение дня, что не идет на пользу ни состоянию организма, ни обмену веществ.

3. Ночные перекусы не дадут похудеть
Неправда. Исследование Центра питания Данна в Кембридже показало, что тело не откладывает больше жировых запасов в зависимости от времени приема пища. Добровольцы получали либо скромный обед и большой ужин, либо наоборот, и никакой разницы в отложении жира счетчики калорий не показали. Важно считать количество калорий в течение суток и не голодать.

(c) cupcakes2

Чем люди обычно занимаются на выходных? Спят, едят и развлекаются, причем первые два способа времяпрепровождения сами по себе развлечение и отдых. В посвященном вопросам ожирения журнале Obesity reports опубликованы данные, согласно которым люди в возрасте от 19 до 50 лет в нерабочие дни потребляют в среднем на 115 калорий больше, чем обычно.

Вроде бы немного, но в год набирается уже 18 тысяч калорий, и неудивительно, если одежда однажды перестает на вас застегиваться. Однако есть несколько несложных правил, позволяющих избежать переедания выходного дня.

(c) Darwin Bell

Наступило лето, и производители газированных напитков ждут закономерного роста продаж. Не стоит забывать, что в стандартной алюминиевой банке содержится около десяти чайных ложек сахара, 150 ккал и никаких питательных веществ. Я уже писала про вред “жидких калорий”. Есть несколько способов сократить их количество в жаркое время года.

(c) Dave Appleby

Британская общественность взволнована: 40 процентов населения не знали о калорийности алкоголя. Я подумала, что в России осведомленность может быть не лучше. Под катом краткий ликбез про алкоголь и его влиянии на диету.

http://www.wisegeek.com

Я продолжаю собирать ссылки с фотографиями еды определенной питательной ценности. У нас уже есть ссылки на закуски по 100 и 300 ккал, а теперь еще на Wisegeek выложили изображения того, как могут выглядеть 200 ккал.

Авторы фотографий обращают внимание на то, что настройки фотоаппарата и расстояние до еды было одинаковым, поэтому фотографии можно сравнивать между собой.